Pudim de arroz

Eu ia colocar o vídeo da aula do Canal Futura, mas o mesmo está com problemas, então vai aí a receita.

PUDIM DE ARROZ

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cru

½ xícara (chá) de açúcar

6 cravos

Canela em pó a gosto

5 xícaras (chá) de água

1 colher (sopa) de casca de laranja ralada

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos

1 xícara (chá) de suco de laranja

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Levar ao fogo até dourar e ficar na consistência de calda.

Modo de Preparo

Faça o arroz com o açúcar, a água, o cravo e a canela. Quando estiver cozido, coloque as tirinhas da casca da laranja, tampe a panela e deixe esfriar.

Bata no liquidificador a farinha, os ovos e o suco de laranja.

Acrescente o arroz e bata até ficar homogêneo. Leve ao forno em assadeira untada e caramelada com a calda de açúcar.

Fonte: Sesi