Uma ótima sugestão para o seu Natal ou Ano Novo, fácil de fazer.
LOMBO COM ABACAXI, LARANJA E ESPUMANTE
Ingredientes
500 g de lombo de porco
Farinha de trigo
1 xícara de vinho espumante doce
1 xícara de suco de laranja
1 colher de margarina
Fatias de abacaxi em conserva
Sal
Modo de
preparo
Bata o bife de lombo e tempere
com sal e pimenta do reino
Passe na farinha de trigo
Aqueça margarina e frite o
bifes
Retire e na mesma panela junte o
suco de laranja
Entre com o espumante e deixe
reduzir
Ponha as fatias de abacaxi em uma
grelha e deixe dourar
Faça uma caminha com o abacaxi e
ponha os bifes de lombo
Junte o molho e sirva
Fonte: Chef Alan
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