Sorvete de Cupuaçu

Uma sobremesa com sabor típico do Pará, mas agora é possível encontrar a polpa no Brasil inteiro. Delícia!!!

SORVETE DE CUPUAÇU

Ingredientes

4 saquinhos(aproximadamente 200g) de polpa de cupuaçu

1 lata de leite condensado

4 xícaras (chá) de água

4 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as polpas, o leite condensado e a água. Bata muito bem para que fique bastante aerado. Faça, com as claras batidas em neve e o açúcar, um suspiro bem firme. Misture devagar ao sorvete, levando-o ao congelador por aproximadamente 6 horas. Sirva, colocando por cima, castanhas torradas e trituradas.

Dicas

Quanto mais batido, mais aerado ficará o sorvete e, conseqüentemente, mais leve ele será.

Fonte: Consul Receitas