No Ano Novo não pode faltar a lentilha, que dizem, atraia a prosperidade pro ano que vai iniciar. Olha só a receita abaixo, além de nutritiva, com vários grãos, para que a sorte e a abundância façam parte de sua vida!!

SALADA DE ANO NOVO COM GRÃO-DE-BICO E LENTILHA

 

Ingredientes

Serve: 10 porções

200 g de grão-de bico-cozido em água e sal

200 g de lentilha cozida em água e sal

2 tomates picados

1 pimentão picado

1 lata de milho em conserva

1 xícara de palmito picado

3 colheres (sopa) de salsinha picada

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara de vinagre

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Escorra o grão-de-bico e a lentilha, espere esfriar. Em seguida, misture-os aos demais ingredientes.

Tempere, coloque numa saladeira e sirva no Ano Novo.

Fonte: http://allrecipes.com.br/