Arroz com lentilhas na pressão

Pra variar o arroz do dia a dia!!!

ARROZ COM LENTILHA NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

• 350 g de lentilha
• 3 colheres (SOPA) de azeite
• 2 alhos
• 1 cebola média
• 1 folha de louro
• 1 e 1/2 litro de caldo de galinha
• 2 xícaras de arroz cru lavado
• 2 tomates picados
• 1 fio de azeite

modo de preparo

Colocar 350 gramas de lentilha de molho por 1/2 hora.
Deixar dourar azeite, cebola, alho, louro e a lentilha na panela de pressão. Colocar 1 litro e 1/2 de caldo de galinha. Fechar a panela e cozinhar por 4 minutos. Abrir a panela e colocar as 2 xícaras de arroz lavado e 2 tomates picados. Leve novamente para cozinhar por 2 minutos . Apague o fogo e não destampe . Só abrir na hora de servir, com um fio de azeite.
Obs: o caldo será feito com 2 tabletes de caldo pronto