Bolinho de chuva de banana

Que tal um bolinho de chuva pro café, e com banana!!!! O delícia!!!

BOLINHO DE CHUVA DE BANANA

Ingredientes:

1 xícara (chá)de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (café) de leite
2 ovos inteiros
1 colher (café) de fermento em pó
1 banana
Óleo para fritar
Açúcar com canela para empanar

Modo de preparo:

Cortar a banana em rodelas.

Colocar dentro de um tigela, os ovos, o leite, o açúcar, a banana, a farinha, o amido de milho e o fermento.

Com uma colher, fazer bolinhas e colocar no óleo para fritar.
Escorrer e empanar com açúcar e canela.


Dicas: Misture primeiro os ingredientes secos, depois os ovos e o leite aos poucos, pois dependendo do tamanho dos ovos vai precisar de mais ou menos leite.

Se preferir, separe a banana, pegue um pouco da massa com a colher, coloque uma rodela no centro e coloque para fritar. Assim todos os bolinhos terão um pedaço de banana. Se necessário, acrescente mais banana.