Frango com creme de milho e escarola

Que tal fazer essa receita pro almoço hoje? Delícia!!!

FRANGO COM CREME DE MILHO E ESCAROLA

Ingredientes

·    4 files de peito de frango

·    Farinhas e ovos para empanar

·    ½ l de leite

·    1 colher de farinha de trigo

·    1 colher de manteiga

·    1 vidro de milho em conserva olé

·    1 maço de escarola

·    2 dentes de alho

·    1 pitada de açúcar

·    Sal, óleo para fritar

Modo de preparo

1.   Tempere o frango com sal e empane passando na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca

2.   Aqueça óleo frite e reserve

3.   Aqueça manteiga e junte a farinha de trigo

4.   Retire do fogo e entre com o leite e o milho em conserva e uma pitada de açúcar,  mexa  e deixe  reduzir em fogo brando

5.   Aqueça azeite e doure o alho e junte as folhas de escarola e deixe refogar

6.   Monte seu prato com frango empanado, creme de milho, escarola refogada e sirva.

Fonte: Manhã gazeta