Purê de mandioquinha

Uma receita de purê de mandioquinha um pouco diferente, mas saborosa!!! 

PURÊ DE MANDIOQUINHA 


(Para 10 pessoas)

- 1 kg de mandioquinha
- 1/2 litro de leite
- 1/2 litro de leite de coco
- Sal e pimenta

PURÊ DE MANDIOQUINHA

Cozinhar a mandioquinha com o leite e o leite de coco, sal e pimenta. Depois passar as mandioquinha em um espremedor fazendo o purê.

Dica: Se necessário, depois de espremer, levar ao fogo até dar a consistência.

Chef Patrick Ferry