Uma receita bem brasileira, para dar energia e saúde!!!

MOUSSE DE AÇAÍ

Nesta receita, a mandioca substitui o leite condensado. E a tapioca dá um gostinho ainda mais especial à sobremesa.

ingredientes

3 pedaços médios de mandioca cozida (macaxeira ou aipim) limpa

1 ½ xícara de leite desnatado

6 xícaras de açaí ou 1 litro de polpa congelada

¼ de xícara de farinha de tapioca

1 pacote de gelatina sem sabor (dissolvida em 2 colheres (sopa) de água e levada ao micro-ondas de 10  a 15 segundos)

Modo De Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. A farinha de tapioca é opcional: pode ser batida com todos os ingredientes ou apenas para enfeitar a mousse. Despeje o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.

Fonte: Globo Reporter