Sorvete de flocos

Adoooooroooo sorvete. E de flocos então, muito bom. Esta receita aprendi no Sesi, na aula de sorvete, com a Nutr. Dani.

SORVETE DE FLOCOS

 

Ingredientes:

750 ml de leite

100 g de gordura vegetal hidrogenada

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (chá) de liga neutra

1 colher (sobremesa) de emulsificante

200 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Ferva o leite e coloque no liquidificador, em velocidade baixa,  com a gordura vegetal hidrogenada, o leite condensado, o leite em pó, a liga neutra e o emulsificante. (+/- 5 min.).

Deixe esfriar no freezer de 3 a 4 horas, até endurecer.

Retire e pique em pedaços, coloque na batedeira e junte o chocolate meio amargo derretido em banho-maria, aos poucos, mas rapidamente.

Leve ao freezer para endurecer.

(Fica delicioso)

Se desejar, pode usar a mesma receita para outro sabor de sua preferência.

Fonte: Sesi